Hokkaidokürbis
Currypulver, Salz, Pfeffer
etwas Öl
Den Kürbis gründlich waschen und den Stiel- und Blütenansatz entfernen, entkernen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden.Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kürbisspalten darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze je 4-5 Min. anbraten, bis sie gebräunt und fast gar sind. Dabei nach 2 Min. mit 1/2 TL Currypulver bestreuen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
Passt zu Salat oder Kräuterquark.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen